一、案例背景
（一）行业困境：新茶饮的“内卷”迷局
中国新式茶饮行业经历了十余年的高速发展，市场规模从2015年的不足500亿元增长至2025年的超过3000亿元。然而，飞速狂奔的背后，行业正面临前所未有的同质化竞争。《2025-2026年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》数据显示，联名泛滥（61.1%）和配方雷同（46.5%） 已成为消费者眼中新茶饮行业最主要的问题。
产品模式的趋同是导致行业走向内卷的根源。原料高度相似——几乎所有品牌都使用类似的茉莉绿茶、四季春、鸭屎香等茶底；口味缺乏根本性区隔——草莓、芒果、葡萄等水果元素被反复排列组合；产品结构局限在相似的“茶+奶”“茶+水果”“茶+芝士”模板中。当头部品牌凭借规模效应和品牌势能仍能保持增长时，中小品牌则面临不同程度的下滑，在存量市场中的突围愈发艰难。
当开店速度和规模扩张进入相对成熟的阶段，产品力重新成为品牌拉开差距的关键。在此背景下，2025年8月，喜茶开创了“茶特调”这一全新品类，迅速引发行业关注，并在过去一年内被众多品牌跟进，成为新茶饮行业的新趋势。
（二）喜茶：从“新茶饮开创者”到“茶特调定义者”
喜茶于2012年在广东江门创立，以“真茶、真奶、真果”为核心理念，开创了新式茶饮这一品类。自创立之初，喜茶就展现出对供应链的独特重视：2012年即定制研发了金凤、绿妍、嫣红、四季春等首批应用于新茶饮产品的定制茶叶，如今这些已成为其特有的经典茶底。此后，喜茶陆续引入白芽奇兰、鸭屎香单丛等超60款传统名优茶，并不断升级茶叶配方、自研全新茶底。
截至2026年中，喜茶在全球拥有超过4000家门店，覆盖中国及海外多个市场。在行业普遍陷入同质化竞争的背景下，喜茶凭借“茶特调”这一创新品类，试图重新定义茶饮的产品逻辑和竞争维度。
（三）茶特调：一种全新产品形态的诞生
茶特调的核心特征在于让茶成为一杯产品的主角。与过去果茶、奶茶中茶底更多承担支撑、融合作用不同，茶特调要求茶香足够清晰、滋味不能被其他原料覆盖，并且能够与水果、牛乳等形成不同的层次感。
……