一、案例背景
2026年盛夏，一名暑假从美国回到上海的华人男孩，在街头享受到了久违的“茶饮自由”——一杯品质上乘的果茶，换算成人民币比美国便宜近40元，且品类丰富、即时可得。而在大洋彼岸的纽约，当地人为一杯喜茶排队两个小时登上新闻头条；在首尔江南区，霸王茶姬旗舰店热门时段部分订单等待取餐时间超过3小时。
这种鲜明的对比，折射出中国茶饮行业一个结构性转折：在国内市场卷至“地板价”的背景下，越来越多的品牌将目光投向海外，试图在供给稀缺、价格认知尚未固化的市场中，找到“卖得更贵、卖得更好”的商业可能。
国内市场的极致内卷
根据第一财经CBNData的数据，截至2025年底，中国奶茶门店已达47.8万家，平均每3000人不到就有一家奶茶店。市场饱和度之高，全球罕见。价格战已卷到极致：喜茶部分饮品跌破7元，堂食价格几乎回到2015年的水平；蜜雪冰城国内毛利率从32.5%滑至31.1%，核心业务毛利率跌破30%；霸王茶姬净利润率从18%降至12%，2026年三季度新开门店增速同比下降64%。
一组矛盾的数据格外引人注目：品牌声势在涨、门店数量在涨，利润却在跌。这成为行业性的信号——国内市场的增量空间正在收窄，存量博弈的利润率天花板已经显现。对于上市公司或寻求融资的品牌而言，资本市场的估值逻辑高度依赖增长故事，单纯依靠国内市场的“防守型增长”难以支撑估值体系。
海外市场的“稀缺红利”
与国内形成鲜明对比的是，海外市场渗透率远未饱和。根据MenuSifu发布的《2025美国现制茶饮数据报告》，美国现制茶饮市场年增速达9.1%，预计仍有5至10倍扩容空间，目前尚无单一品牌市场占有率超过5%，行业格局远未定型。
这种供需失衡构成了出海的定价逻辑——品牌不必受制于国内“地板价”的竞争压力，可以基于当地供需关系制定价格。喜茶在美国的平均售价比国内高出近40元人民币，蜜雪冰城卖1.99美元的柠檬水是国内售价的3至4倍；霸王茶姬海外门店仅345家，海外GMV却连续三个季度同比增长超75%，增速明显超过国内。
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