瑞幸咖啡的全球化新范式:从“买全球”到“链全球”的价值重构

企业 瑞幸咖啡
行业 住宿和餐饮业
年份 2026
难度 高级
适用课程 战略管理
核心概念 全球价值链重构,双循环战略,供应链整合,平台化能力输出
来源 改编

案例摘要

一、案例背景 (一)行业变局:全球家居与消费产业的“风向转变” 2026年9月,第二十六届中国国际投资贸易洽谈会(投洽会)在厦门国际博览中心启幕。作为全球投资领域的重要平台,本届投洽会释放出中国企业与全球产业链关系深刻变化的强烈信号。值得注意的是,此前宜家宣布关闭部分在华门店、红星美凯龙加速出海布局等事件,共同勾勒出一幅全球家居及消费产业格局重塑的图景——中国企业正在从“市场承接者”转变为“…

案例正文

一、案例背景

(一)行业变局:全球家居与消费产业的“风向转变”

2026年9月,第二十六届中国国际投资贸易洽谈会(投洽会)在厦门国际博览中心启幕。作为全球投资领域的重要平台,本届投洽会释放出中国企业与全球产业链关系深刻变化的强烈信号。值得注意的是,此前宜家宣布关闭部分在华门店、红星美凯龙加速出海布局等事件,共同勾勒出一幅全球家居及消费产业格局重塑的图景——中国企业正在从“市场承接者”转变为“价值链主导者”。

在这一宏观背景下,瑞幸咖啡连续第二年以“唯一指定咖啡品牌”身份参会,并联合巴西出口投资促进局(Apex Brasil)设立瑞幸中巴金砖主题馆。这家成立于2017年的中国咖啡企业,用短短九年时间完成了从初创到全球布局的跨越,成为观察中国企业全球化路径升级的典型样本。

(二)企业画像:瑞幸咖啡的崛起与转型

瑞幸咖啡总部位于福建厦门,是中国最大的连锁咖啡品牌。截至2026年第二季度末,瑞幸拥有超过3.6万家门店,服务约5亿用户,不仅深耕一二线城市,更积极拓展下沉市场。2023年,瑞幸进入新加坡市场,开启海外布局;此后逐步将成熟的“数字化零售+高效供应链”模式输出至东南亚及北美市场。截至2026年第二季度末,海外门店数量已达223家,覆盖新加坡、马来西亚和美国。在Brand Finance发布的《2026全球餐饮品牌价值25强》榜单中,瑞幸成功上榜,是该榜单中成长最快的品牌之一。

瑞幸的崛起经历了戏剧性的转折:2020年因财务造假丑闻面临生存危机,此后通过重组管理层、优化商业模式、强化供应链建设,实现了“涅槃重生”。这一经历使其对“可持续增长”有了更深的理解,也塑造了其“重资产、深供应链”的转型路径。

(三)事件核心:从“买全球”到“链全球”的战略跃迁

瑞幸在本届投洽会上展示的,是一个完整的全球化价值链条:

上游——“买全球”的深度绑定。 瑞幸从巴西、埃塞俄比亚、印尼等全球优质咖啡产地大规模采购。2025年,中国咖啡生豆进口总量约23.4万吨,其中瑞幸进口约6.3万吨,占比约27%。在主要原产国中,瑞幸从巴西进口约3.48万吨,占中国从巴西进口总量的51%;从埃塞俄比亚进口约2.57万吨,占比约35%。2022年,瑞幸签署首批巴西咖啡豆采购合作意向;2024年11月,又与Apex Brasil签署价值百亿的采购备忘录,创下其最大规模采购纪录。

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