一、案例背景
（一）企业概况：从大阪小店到全球巨头
寿司郎（Sushiro）创立于1984年，总部位于日本大阪，是日本最大的回转寿司连锁品牌。作为日本饮食行业巨头Sushiro Global Holdings Ltd.（以下简称“Sushiro Global”）的核心品牌，寿司郎以“让所有人都能轻松享用美味寿司”为使命，通过传送带模式将传统寿司从高端料理变为平民美食。
截至2026年，Sushiro Global在全球拥有超过1,100家门店，其中日本国内约700家，海外约400家。公司业务版图已扩展至中国大陆、中国香港、中国台湾、韩国、新加坡、泰国、美国等多个国家和地区。2025财年（截至2026年3月），公司全年营收达到4,500亿日元（约合人民币215亿元），同比增长18.7%，创下历史新高。
（二）行业背景：全球回转寿司市场格局
全球回转寿司市场正处于快速扩张期。根据市场研究机构Euromonitor的数据，2025年全球寿司市场规模约为1,500亿美元，预计到2030年将突破2,000亿美元。亚洲市场（尤其是中国）是增长最快的区域，年复合增长率达到12%以上。
在竞争格局方面，日本回转寿司行业形成了“三巨头”鼎立的局面：寿司郎、藏寿司（Kura Sushi）和滨寿司（Hama Sushi）。三者在本土市场激烈竞争的同时，也纷纷将目光投向海外。其中，寿司郎的海外扩张最为激进，门店数量和营收规模均领先于竞争对手。此外，中国本土也涌现出元气寿司、争鲜等品牌，市场竞争日趋白热化。
（三）事件核心：海外利润首超本土
2026年8月，Sushiro Global发布的2025财年财报引发业界震动：公司海外业务营业利润首次超过日本本土市场。财报数据显示，海外业务贡献了集团总营业利润的53%，而日本本土占比降至47%。这一比例在2020年时还仅为15%对85%。
更值得关注的是海外业务的增长曲线：2023财年海外营收占比为22%，2024财年跃升至31%，2025财年进一步攀升至38%。海外门店的同店销售额增长率达到12.5%，远超日本本土的3.2%。
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